Il était une faim

Ce parcours gustatif, comme un scénario, propose d’expérimenter le suspens Hitchcockien. L’enchaînement des bouchées, comme une séquence filmique, joue sur ce que le spectateur-goûteur pense savoir et ce qu’il imagine. Son attente est d’autant plus renforcée par le choix du noir, sachant que ni la vue, ni l’écoute ne sont mobilisées au profit du seul goût.